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        1. 中國八大名酒30年后再“碰頭”,勾起一大波回憶暴擊!

          發布時間:2019-07-11

          7月7日,由中國酒業協會主辦的“中國八大名酒專場鑒定會”在京拉開帷幕。中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉、副秘書長劉振國參加活動。

           

          此次鑒定會鑒定的酒均為90年代的八大名酒,會場分為十個區域,分別鑒定茅臺酒3000瓶、五糧液3000瓶、洋河大曲2000瓶、瀘州老窖3000瓶、汾酒3000瓶、古井貢酒3000瓶、劍南春2000瓶、董酒3000瓶、全興大曲1000瓶、西鳳酒1000瓶。

           

          整個鑒定過程由感官鑒定和外觀鑒定共同組成。經過品酒大師、酒廠專業人員以及中酒協名酒收藏委員會鑒定專家共同鑒定合格的老酒,由工作人員現場加蓋“中酒協名酒收藏委員會火漆章”,并進行封箱。

           

          此次鑒定會是一場對中國八大名酒全產品最集中、最全面、規模最大的批量鑒定,開創了名酒老酒鑒定的新紀元。說到“中國八大名酒”,就不得不提到老五屆全國評酒會。正是在全國評酒會上,甄選出了這批風味獨特、品質上乘的“中國名酒”。

          1952年,第一屆全國評酒會在北京舉辦,掀開了中國評酒史上的嶄新一頁。第二屆評酒會則格局初開,中國白酒評比方法進入由起步到初型確立的新階段。

           

          隨后,1979年的評酒會可謂是中國評酒史上一大重要突破。也就是在這次會上,主持專家周恒剛老先生率先引入科學的品酒制度,通過考試篩選國家評委,確定了色香味格的評比方法,并首次引入香型作為評酒標準,由此成為中國白酒品評史上的里程碑。

           

          在這么富有時代意義的一屆評酒會上,在嚴謹科學、客觀公正的品評標準之下,洋河憑借“甜綿軟凈香”的風格一舉奪魁,榮膺“中國名酒”稱號,躋身中國八大名酒之列。

          接下來的84年和89年評酒會上,洋河更是在百家爭鳴中蟬聯“中國名酒”三連冠。

          五屆評酒會至今已過去了30年,可是它為白酒行業帶來的深遠影響值得銘記。


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